« サカタのタネ、黄化葉巻病耐病性を備えた赤熟出荷向き大玉トマト「秀麗（しゅうれい）」を発売 | メイン | サカタのタネが大玉トマトの新品種「りんか409」を発売、抑制栽培に適する »

2007年10月11日

サタケ、ご飯の食味判定システム「食味鑑定団」を発売

　（株）サタケは、ご飯の食味を総合的に評価する食味判定システム「食味鑑定団」を10月1日に発売した。「食味鑑定団」は、「炊飯食味計：食味値(外観)を測定」、「シンセンサ(新鮮度判定装置)：新鮮度(香りとして変換)を測定」、「硬さ･粘り計：硬さと粘り(食感)を測定」の測定装置3台と、測定値を総合評価し食味鑑定値を自動算出･表示する。「食味鑑定用パソコン」1台で構成されたシステムで、総合的にご飯の食味を判定できる。

　「食味鑑定団」一式の標準小売価格は5,775,000円(税込)で、主に精米工場や炊飯工場の品質管理用として、初年度20台の販売を見込んでいる。

詳細はこちら（プレスリリース）
サタケ ホームページ

投稿者 Eooo!事務局 : 2007年10月11日 13:46