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2007年10月04日

日本マクドナルド、総合研究施設「スタジオM」を開設

　日本マクドナルド（株）は10月3日、メニュー開発や食の安全、品質管理やサービス向上の研究などを目的とした総合研究施設「スタジオM」を東京都新宿区に新設することを発表。10月中旬より本格稼動させる。メニュー開発から店舗オペレーションの検証まで、一箇所に集約した複合研究施設としては、世界のマクドナルドの中で初となる。品質管理、新メニュー開発、モニター調査や店舗でのオペレーション研究などの一連の流れを短時間で検証する体制を構築することで、これまで数ヶ月以上を要した新メニュー投入のスピードが一段と向上し、食材の旬やフードトレンドに即応した商品やサービスをいち早く提供することが可能になるとしている。

詳細はこちら（プレスリリース）
日本マクドナルドホールディングス（株）ホームページ

投稿者 Eooo!事務局 : 2007年10月04日 15:38